Genussreise der Gaumenfreuden: Die Via Culinaria

Von deftig-bodenständig über naturnah-vegetarisch bis hin zur international hochgeschätzten Haubenküche.

Die Genusswege durch das Salzburger Land sind so vielfältig und facettenreich wie das Salzburger Wetter im April. Wie an einer Perlenkette reihen sich entlang der Via Culinaria Gourmetrestaurants an Wirtshäuser. So unterschiedlich diese auch sind, eines haben alle gemeinsam: In die Via Culinaria werden nur Betriebe aufgenommen, die in Punkto Qualität, Regionalität und Authentizität genauso überzeugen wie bei Service, Gastfreundschaft und Engagement der Gastronomen.

Gerichte aus den Restaurants in Gastein

Ihr persönlicher Genuss-Wegweiser

Das Salzburger Land trägt den Titel BioParadies Salzburger Land. Und der kommt nicht von ungefähr: Kein Land hat mehr Bio-Bauern und Bio-Produzenten aufzuweisen als das Salzburger Land. Um das zu würdigen, gibt es im Via Culinaria Guide einen eigenen Genussweg für Bio-Genießer. Dieser führt zu den besten Bio-Adressen im ganzen Land – vom biozertifizierten Bauernhof bis zum eleganten Haubenrestaurant. Doch nicht nur bei Bio ist das Salzburger Land top. Salzburg besitzt auch die ältesten Kaffeehäuser, die meisten historischen Gasthöfe und die größte Anzahl an preisgekrönten Konditoreien.

Liebe geht durch den Magen

Ob Feinspitz, Fleischtiger, Naschkatze, Biertrinker oder einfach nur Genießer: Die Via Culinara im Salzburger Land bietet kulinarische Genusserlebnisse auf höchstem Niveau. Und beleuchtet nebenbei die schönsten Ecken des Bundeslandes. Liebe geht durch den Magen, sagt eine alte Redensart. Wenn dem so ist, dann ist an dieser Stelle eine Warnung angebracht: Sie werden sich Hals über Kopf in das Gasteinertal verlieben.

Mitglieder der Via Culinaria

Lade
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Bellevue Alm
heute
geöffnet

Als eine der ältesten Schihütten Europas liegt die „Bellevue Alm“ auf 1300 m Seehöhe an der Ostseite des Stubnerkogels.

Bellevuealmweg 6,
5640 Bad Gastein
Himmelwandhütte
geöffnet

Probieren Sie ein Stück hausgemachten Strudel in herrlicher Kulisse!

Kötschachtal 50,
5640 Bad Gastein
Hirschenhütte

Der Einkehrschwung im Gasteinertal.
Die Hirschenhütt'n ist eine der urigsten Schihütten mit riesiger Sonnenterrasse.

Angertal,
5630 Bad Hofgastein
Kraftwerk Café
heute
geöffnet

Ein beeindruckender Ort – perfekt für einen genüsslichen Abstecher!

Wasserfallstr. 7,
5640 Bad Gastein
Landgasthof Bertahof
heute
geschlossen

Mit den raffinierten Gerichten von Haubenkoch Robert Granitzer gilt der Bertahof als einer der schönsten Landgasthöfe im Gasteinertal.

Vorderschneeberg 15,
5630 Bad Hofgastein
Restaurant Alpentherme

Genuss und Lebensqualität – zwei Begriffe die unmittelbar miteinander verbunden sind.

Senator- Wilhelm- Wilfling- Platz 1,
5630 Bad Hofgastein
Restaurant Lutter & Wegner

Restaurant mit großartiger Terrasse mit Blick auf den Bad Gasteiner Wasserfall

Kaiser-Franz-Josef-Straße 16,
5640 Bad Gastein
Schmaranzbräu

Unser Bräustüberl lädt zur gemütlichen Runde! Tauchen Sie ein in den Flair der Bierwelt vergangener Zeiten, und erleben Sie den einzigartigen Genuss der Natur am knisternden Feuer der Bräustube...

Wieden 52,
5630 Bad Hofgastein
Unterbergerwirt - Das Bauerhofhotel für Feinschmecker
heute
geöffnet

Speis und Trank im Jahreskreis der Natur.
Beim Unterbergerwirt schmecken Sie den behutsamen Umgang mit den Produkten. Die Küche steht im Zusammenhang mit den Besonderheiten von Feng Shui.


 


 


 


 

Unterberg 110,
5632 Dorfgastein
Waldhaus Rudolfshöhe
geschlossen

Das Waldhaus Rudolfshöhe gibt es bereits seit 1375. Feinste Slow-Cuisine-Spezialitäten und Jan´s legendäre Pavlova!

Hardtweg 1,
5640 Bad Gastein
Weitmoser Schlossalm

Weitmoser Schlossalm - Die Schialm
Skirestaurant - Skibar - Almvinothek
Ein Einkehrschwung in Schirestaurant-Schibar-Almvinothek der Weitmoser Schlossalm zählt zu den absoluten Highlights eines Winterferientages in der...

Schlossalm Schigebiet,
5630 Bad Hofgastein
Weitmoserschlössl
heute
geöffnet

Genießen sie vor der Kulisse einer beeindruckenden Landschaft der Salzburger Berge kulinarische Köstlichkeiten aus der traditionellen und internationalen Küche.

Schlossgasse 14,
5630 Bad Hofgastein
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