Gasteiner Skihauben

Sześciu nagradzanych szefów kuchni zapewnia kulinarne atrakcje w Gastein

W samym środku Wysokich Taurów, w schroniskach narciarskich Gastein, przystanek jest szczególnie satysfakcjonujący. Szczególnie popularne są wszystkie dania skupione wokół pysznie pikantnej zupy gulaszowej, klasycznego spaghetti bolognese, nie zapominając o pysznych domowych wypiekach, takich jak knedle drożdżowe z sosem waniliowym lub strudel z twarogiem i jagodami, mmhhh....
Teraz właściciele karczmy Gastein połączyli siły z szefami kuchni z najwyższej gastronomii, aby opracować Gastein Ski Hoods. Od początku sezonu w wybranych schroniskach przez całą zimę można zamawiać pyszne dania nagrodzone nagrodą Toque.

Dzięki temu zimowy urlop w dolinie G astein stanie się prawdziwą kulinarną atrakcją.

Linseneintopf

Topfen-Beeren-Schmarrn

Lauwarmer Spitzkrautsalat mit Kürbiskernpesto und Hühnerbrust

Knusprig gebratene Blutwurst auf japanischem Sauerkraut Fladen und Forellenkaviar vom Schmaranz

Schaumsuppe vom Muskat Kürbis & rosa Ingwer

Getoastetes Rinderbrust- Sandwich mit Honig- Misomayo, eingelegten Pilzen und Kimchi

Witamy na szczycie smaków
Każdy szef kuchni został poproszony o stworzenie własnego przepisu z wykorzystaniem głównie lokalnych składników. Są one teraz codziennie przygotowywane w jednej z wybranych chat w Gastein i serwowane gościom. Każdemu daniu towarzyszy odpowiednie wino. Chaty są również dostosowane do wykwintnej oferty - w tym serwisu stołowego.

Oferta, która cieszy się ogromną popularnością! Nie tylko ze względu na bezkonkurencyjną cenę: danie nagrodzone toque kosztuje maksymalnie 20 euro. Kto może się temu oprzeć?

Do niektórych schronisk narciarskich można dotrzeć bez nart. Tak więc ta kulinarna rozkosz nie jest zarezerwowana tylko dla entuzjastów sportów zimowych. Wczasowicze wellness i zdrowotni w dolinie Gastein mogą również dzielić się kulinarnymi przysmakami.

Za narciarskimi toques w Gastein stoi sześciu wielokrotnie nagradzanych szefów kuchni:

Johanna Maier, Das Maier in Filzmoos
Vitus Winkler, Vitus Cooking w St. Veit im Pongau
Sepp Schellhorn, Der Seehof w Goldegg
Johannes Fuchs, Schloss Restaurant w Schloss Fuschl w Hof koło Salzburga
Stefan Viehauser, Restaurant Knappenstube; Weitmoser Schlössl Bad Hofgastein
In memoriam Jörg Wörther, najlepszy szef kuchni z Gastein, który zainspirował świat kuchni swoimi kreatywnymi pomysłami! Dziękujemy Jörgowi za opracowanie kolejnego przepisu na maski narciarskie.