Feinste Kulinarik auf den Skihütten: Gasteiner Skihauben

Gasteiner Skihauben - Genuss auf höchstem Niveau

Sieben Köche, sieben Hütten – sieben Jahre Gasteiner Skihauben

Ausgezeichnete Skihütten-Kulinarik von und mit Salzburger Starköchen. Verraten Sie uns Ihr Lieblingsskihaubengericht und gewinnen Sie einen Restaurantgutschein im Wert von EUR 100,00.

Der Herbst wurde genutzt um zu beraten und zu tüfteln, was die Gaumen der Wintersportfreunde in Gastein wohl schmecken wird. Bei den Gasteiner Skihhauben kreiert ein Haubenkoch ein Gericht für eine ausgewälte Skihütte. Gar nicht so einfach -  sind doch die Gegebenheiten in den Küchen der Haubenlokale und den Skihütten doch etwas unterschiedlich.

Nach intensiver Beratschlagung, Testkochen und Verkosten der Hüttenwirte mit den Haubenköchen stehen die sieben Gasteiner Skihaubengerichte nun fest. Und das Beste daran – die Gerichte werden den Winter über auf den jeweiligen Hütten angeboten. Und das Ganze zu einem tollen Preis. Denn die Kriterien, um als Gasteiner Skihaubenhütte auserwählt zu sein sind streng: Das Gericht darf maximal EUR 15,00 kosten, muss täglich angeboten werden, die Produkte müssen zum Großteil aus der Region stammen und die Hütten müssen eine ansprechende Weinkarte sowie einen Bereich mit Service anbieten.

Auch in diesem Jahr sind wahre Meister am Herd mit dabei: Johanna Meier und die Brüder Karl und Rudi Obauer sowie die Gasteiner Jörg Wörther, Sepp Schellhorn, Hans-Peter Berti und Robert Granitzer. Da das Salzburgerland zu den Regionen mit der höchsten Dichte an Haubenköchen zählt, ist es nicht weiter verwunderlich, dass sich die 7 ausgewählten Köche und Köchin geehrt fühlen, für die Gasteiner Skihauben nominiert zu sein.

Haben Sie Appetit bekommen auf die köstlichen Gerichte in den Gasteiner Skihütten? Lassen Sie sich kulinarisch auf höchstem Niveau verwöhnen! Schicken Sie uns eine unverbindliche Urlaubsanfrage und freuen Sie sich auf Ihr winterliches Geschmackserlebnis!

Alle kulinarischen Highlights für Ihren Gasteiner Genusswinter 2016/2017 auf einen Blick!

Verraten Sie uns bis zum 14.04.2017 Ihr liebstes Skihaubengericht und gewinnen Sie einen von drei Restaurantgutscheine im Wert von EUR 100,00. Der Restaurantgutschein kann im Restaurant Bertahof, Bad Hofgastein (www.bertahof.at) bzw im Restaurant Unterbergerwirt (www.unterbergerwirt.com) in Dorfgastein eingelöst werden. Der Gutschein kann nicht in Bar ausbezahlt werden und ist nur bis 31.12.2017 gültig.Teilnahmebedingungen: Alle übermittelten Daten werden gespeichert. Eine Weitergabe der Daten an Dritte erfolgt nicht.

Hütten und Hauben

Valeriehaus, Sportgastein
Patron: Johanna Maier, 3 Hauben
"Johanna Maier & Söhne", Filzmoos


Beerenschmarren

 

 

Weitblick, Sportgastein
Patron: Sepp Schellhorn, 2 Hauben
"Der Seehof", Goldegg


Speck- Zwiebelquiche mit Kräutersauerrahm und Salat

 

 

Bellevue Alm, Bad Gastein
Patron: Rudolf Obauer, 4 Hauben
"Obauer", Werfen


OPOWER Lummcurry
 


Waldgasthof, Angertal
Patron: Jörg Wörther

 

Melanzzani – Kroketten auf Süßkartoffel-Tomatenragout

 
 

Weitmoser Schlossalm, Bad Hofgastein
Patron: Karl Obauer, 4 Hauben
"Obauer", Werfen


OPOWER Wintersuppe

 

 

Wengeralm, Dorfgastein
Patron: Hans-Peter Berti, 1 Haube
"Feng Shui Restaurant Unterbergerwirt", Dorfgastein


Gebackene Wildknödel mit Speck, auf Kohl-Kürbis Ragout
 
 
 

Jungerstube, Bad Gastein
Patron: Robert Granitzer, 1 Haube
Restaurant "Bertahof", Bad Hofgastein


 

Glacierte Bauernhendlbrust auf sauren Berglinsen und
Erdäpfel – Steinpilzgratin